НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт пасты с лососем и шпинатом:

Ингредиенты:
- 400 грамм свежей пасты
- 200 грамм лосося
- 100 грамм свежего шпината
- 1/2 стакана сливок
- 1/2 стакана бульона (можно использовать овощной)
- 2 зубчика чеснока
- оливковое масло
- соль и перец по вкусу
- пармезан или другой твердый сыр для подачи

Приготовление:

1. Нарежьте лосось на небольшие кусочки. Посолите и поперчите их по вкусу.

2. Нагрейте сковороду на сильном огне и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла. Обжарьте лосось со всех сторон до золотистой корочки. Выньте лосось со сковороды и отложите в отдельную тарелку.

3. На этой же сковороде, на среднем огне, обжарьте мелко нарезанный чеснок в оливковом масле.

4. Добавьте шпинат и готовьте, помешивая, до тех пор, пока он слегка не увянет.

5. Добавьте бульон и сливки в сковороду, доведите до кипения и готовьте, помешивая, еще 2-3 минуты.

6. В это время приготовьте пасту в кипящей подсоленной воде до аль денте. Откиньте пасту на дуршлаг, сохранив 1/2 стакана воды для соуса.

7. Добавьте соус в пасту и перемешайте.

8. Добавьте лосося и смешайте.

9. Если соус получился очень густым, добавьте 1-2 столовые ложки воды, в которой готовилась паста, чтобы получить желаемую консистенцию.

10. Перед подачей посыпьте пармезаном или любым другим твердым сыром.

Приятного аппетита!!