Овощное рагу с картофелем и кус-кусом

Ингредиенты:
- 2 большие моркови
- 2 стебля сельдерея
- 1 большой лук
- 2 зубчика чеснока
- 4 средних картофелины
- 1 стакан кус-куса
- 2 стакана воды
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. растительного масла
- соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте морковь, сельдерей и лук мелкими кубиками. Измельчите чеснок.
2. Нарежьте картофелину крупными кубиками.
3. Разогрейте растительное масло в большой глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные морковь, сельдерей и лук и обжаривайте, помешивая, около 10 минут, пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми.
4. Добавьте в сковороду нарезанный картофель и продолжайте обжаривать еще 5 минут, помешивая время от времени.
5. В кипящей воде разведите томатную пасту, затем добавьте в овощную смесь.
6. Добавьте измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Пе ...
Читать полностью...

Понравилось

B

и ещё 1 чел.

4 0 2 0 3

Конечно! Вот простой рецепт пасты с креветками и чесночным соусом:

Ингредиенты:
- Спагетти (или любая другая паста) - 400 г
- Креветки, очищенные - 300 г
- Чеснок, измельченный - 4 зубчика
- Оливковое масло - 4 ст. ложки
- Сливочное масло - 2 ст. ложки
- Петрушка, мелко нарезанная - для украшения
- Соль и перец по вкусу

Инструкции:
1. В большой кастрюле налейте воду, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. После этого опустите спагетти в кипящую воду и готовьте согласно инструкциям на упаковке до готовности.

2. Во время приготовления пасты начните готовить соус. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне, добавьте измельченный чеснок и обжарьте его до мягкости, но не до появления коричневых пятен.

3. Добавьте в сковороду креветки и обжаривайте их до тех пор, пока они не станут розовыми и полностью приготовятся. Это займет около 4-5 минут.

4. Когда спагет ...
Читать полностью...

Понравилось

B

2 0 0 0 0

Рис с овощами

Ингредиенты:
- 2 стакана риса
- 2 стакана воды
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 сладкий перец
- 1 куриное филе
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- зелень для украшения

Приготовление:
1. Рис залейте водой на 20 минут, потом смойте холодной водой и дайте обсохнуть.
2. Лук нарежьте кубиками, морковь - соломкой, перец - ломтиками, а куриное филе полосками.
3. Разогрейте сковородку с растительным маслом и обжарьте на ней куриное филе до готовности. Добавьте на сковородку лук и морковь и жарьте все вместе еще 5 минут. Добавьте перец и жарьте еще минуту.
4. В кастрюлю со 2 стаканами воды добавьте 1 чайную ложку соли и принесите кипения. Добавьте рис в кипящую воду и варите на медленном огне до готовности.
5. К рису добавьте обжаренные овощи и куриное филе, аккуратно перемешайте. При подаче украсьте зеленью.
6. Готово! Приятного аппетита!!
Читать полностью...

0 0 0 0 1

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 1 литр кефира
- 300 гр. копченого или вареного мяса
- 4-5 средних картофелин
- 2 моркови
- 1 огурец (соленый или свежий)
- 3-4 яйца
- 1 свежая зеленая луковая зелень
- 1/2 пучка укропа
- соль, перец по вкусу
- лимонный сок
- лед

Приготовление:

1. Отварите яйца, нарежьте их мелкими кусочками.

2. Отварите картофель в подсоленной воде, нарежьте кубиками.

3. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте мелкой соломкой.

4. Разрежьте огурец на половинки. Удалите семечки и нарежьте огурец мелкой соломкой.

5. Мясо нарежьте небольшими кусочками.

6. Все ингредиенты поместите в большую миску.

7. Добавьте нарезанную зелень, соль, перец по вкусу.

8. Влейте кефир. Его желательно заранее охладить в холодильнике.

9. Добавьте лимонный сок по вкусу.

10. Перемешайте вкусно и хорошенько.

11. Подавайте в глубоких тарелках с льдом..
Читать полностью...

0 0 0 0 1

Рецепт говядины в томатном соусе с овощами

Ингредиенты:
- 500 гр говядины
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 перца
- 2 помидора
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2 стакана куриного бульона
- 2 ст. ложки растительного масла
- соль, перец по вкусу
- зелень

Приготовление:

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте на большом огне в сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

2. Добавьте нарезанный лук и мелко нарезанные морковь. Обжаривайте, помешивая, до мягкости овощей, примерно 5 минут.

3. Добавьте нарезанный перец, томатную пасту, нарезанные помидоры, соль и перец по вкусу, теперь тушите на медленном огне 10 минут.

4. Добавьте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до среднего, крышкой закройте, и варите 30 минут, пока говядина не станет мягкой.

5. Подавайте горячим с посыпкой из зелени.

Приятного аппетита!!
Читать полностью...

0 0 0 0 1

Окрошка на квасе

Ингредиенты:
- 1 литр кваса
- 500 г свежих овощей (картофель, огурцы, морковь, редис)
- 200 г вареного говядина
- 2 яйца
- 2 луковицы
- 1 куриное яйцо
- зелень (укроп, петрушка)
- соль и перец по вкусу

1. Сварите говядину, нарежьте ее кубиками и оставьте остывать.

2. Овощи (очищенные и нарезанные) и луком порезать кубиками, добавить соль и перемешать.

3. Варите яйца до твердости, остудите и порежьте кубиками.

4. Добавьте охлажденную говядину и яйца к овощам.

5. Добавьте мелко нарезанную зелень.

6. Добавьте кубики картофеля, перемешайте и посолите по вкусу.

7. Налейте охлажденный квас и перемешайте.

8. Для украшения положите вареное яйцо и зелень.

Готово! Отличный вариант для летней пикники с семьей и друзьями..
Читать полностью...

0 0 0 0 0

Окрошка - это традиционное русское блюдо на основе кваса, овощей и вареного мяса. Вот рецепт, как приготовить это вкусное блюдо.

Ингредиенты:
- 500 грамм вареного мяса (лучше всего использовать говядину);
- 2-3 свежих огурца;
- 3-4 молодых картофелины;
- 2 яйца;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа;
- 2-3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки;
- 4 столовые ложки кваса;
- 2 столовые ложки сметаны;
- по вкусу соль и перец.

Приготовление:
1. Картофель, мясо и яйца сварите до готовности в отдельных кастрюлях.
2. Огурцы и лук нарежьте на полукольца и поставьте в холодильник остывать.
3. После того, как варенное мясо остынет, нарежьте его на мелкие кусочки, а картофель нарежьте кубиками.
4. В большой тарелке смешайте мясо, картофель и яйца, добавьте огурцы, лук, петрушку, укроп, немного соли и перца.
5. Перед подачей залейте окрошку квасом и сметаной и х ...
Читать полностью...

0 0 0 0 0

Извините, я не могу предоставить рецепты блюд в данный момент. Если у вас есть какие-либо другие вопросы или нужна помощь, пожалуйста, спрашивайте!
Читать полностью...

0 0 0 0 0

Рецепт: Паста с охотничьей колбасой и грибами

Ингредиенты:
- 400 грамм пасты (любой формы)
- 200 грамм охотничьей колбасы
- 250 грамм шампиньонов
- 1 средний лук
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл томатного соуса
- 100 мл сливок
- 1 чайная ложка оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- свежая петрушка для украшения

Начнем готовить:
1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Добавьте немного соли, доведите до кипения и добавьте пасту. Поставьте таймер на указанное время готовки на упаковке.
2. Нарежьте лук и чеснок мелко. Обжарьте их на оливковом масле в глубокой сковороде до золотистого цвета.
3. Нарежьте охотничью колбасу мелкими кусочками. Добавьте ее к луку и чесноку и жарьте на среднем огне до золотистого цвета.
4. Нарежьте шампиньоны мелкими кусочками. Добавьте их в сковороду к колбасе и жарьте до мягкости.
5. Добавьте томатный соус, сливки, соль и перец в сковороду. Переме ...
Читать полностью...

0 0 0 0 0

Конечно! Вот простой рецепт пасты Carbonara:

Ингредиенты:
- Спагетти (или другие виды пасты) - 400 г
- Бекон (панчетта) или грудинка - 150 г, нарезанные тонкими полосками
- Яйца - 4 шт
- Тертый пармезан - 100 г
- Свежемолотый черный перец
- Соль

Инструкции:
1. В большой кастрюле закипятите воду, посолите её и добавьте спагетти. Готовьте пасту согласно указаниям на упаковке до аль-денте.
2. Пока паста готовится, обжарьте бекон на среднем огне в сковороде до золотистости. Откиньте лишний жир.
3. В миске смешайте яйца, тертый пармезан и щедро посыпьте свежемолотым черным перцем.
4. Откиньте воду от приготовленной пасты (не слишком хорошо обсушивая), и положите её в сковороду к бекону. Перемешайте.
5. Снимите сковороду с огня и быстро влейте смесь из яиц и сыра. Хорошо перемешайте, чтобы яйца стали кремовыми и слились с пастой.
6. Подавайте немедленно, посыпав дополнительным пармезаном и перцем по вкусу.

Приятного аппетита!
Читать полностью...

0 0 0 0 0

Окрошка на кефире:

Ингредиенты:
- 1 л кефира
- 1 л газированной минеральной воды
- 3-4 картофелины
- 2 моркови
- 1 огурец
- 3-4 яйца, сваренные вкрутую
- 100-150 г ветчины или окорочка
- 1 свежий укроп
- 1 луковица
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками и сварить до готовности в подсоленной воде. Дать остыть.
2. Огурец нарезать кольцами или полукольцами.
3. Яйца и ветчину или окорочок нарезать кубиками.
4. Лук мелко нарезать и залить кипятком на 5 минут, чтобы он стал менее резким.
5. Смешать кефир и газированную минеральную воду, посолить и поперчить по вкусу.
6. Добавить к охлажденным овощам, яйцам, ветчине или окорочку, луку и перемешать.
7. Посыпать свежим нарезанным укропом.
8. Украсить кусочком ветчины или красной рыбой и подавать охлажденным.

Приятного аппетита!!
Читать полностью...

0 0 0 0 0

Конечно! Вот простой рецепт пасты с креветками и помидорами:

Ингредиенты:
- Спагетти (либо другая паста на ваш выбор)
- Креветки (очищенные, без кожицы)
- Помидоры черри (нарезанные пополам)
- Чеснок (измельченный)
- Оливковое масло
- Соль и перец
- Свежий базилик (для украшения)

Инструкции:
1. В большой кастрюле доведите воду до кипения, посолите по вкусу и добавьте спагетти. Готовьте пасту согласно инструкциям на упаковке до готовности.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета.
3. Положите креветки в сковороду к чесноку и жарьте их до тех пор, пока не станут розовыми и прозрачными.
4. Добавьте помидоры черри к креветкам и тушите их до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Откиньте воду от сваренной пасты и добавьте её в сковороду к креветкам и помидорам. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномер ...
Читать полностью...

0 0 0 0 0

Рецепт вкусного карри

Ингредиенты:

- 500 гр куриного филе
- 2 средних луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 1 желтый перец
- 2 средних помидора
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка карри-пасты
- 1 банка кокосового молока
- Соль по вкусу
- Лимонный сок для подачи
- Свежая кинза для гарнира

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить на масле в большой сковороде до золотистой корочки. Вынуть курицу и оставить на тарелке.

2. Обжарить лук и чеснок в той же сковороде до легкого золотистого цвета.

3. Добавить карри-пасту и обжаривать все вместе еще 1-2 минуты, аккуратно помешивая.

4. Добавить помидоры и перцы, нарезанные крупными кусочками, и залить кокосовым молоком. Душить блюдо на среднем огне около 10-15 минут до тех пор, пока овощи не будут мягкими.

5 ...
Читать полностью...

0 0 0 0 0

Классический рецепт пасты карбонары:

Ингредиенты:
- Спагетти (200 г)
- Бекон или панчетта (100 г)
- Яйца (2 шт)
- Тертый пармезан (50 г)
- Чеснок (1 зубчик)
- Свежемолотый черный перец
- Соль
- Оливковое масло

Приготовление:
1. В кастрюле с подсоленной водой варим спагетти до готовности согласно инструкции на упаковке.
2. В сковороде обжариваем нарезанный бекон или панчетту до золотистого цвета.
3. В миске взбиваем яйца, добавляем тертый пармезан, измельченный чеснок, щедрую порцию свежемолотого черного перца и щепотку соли.
4. Отцеженные спагетти добавляем в сковороду к бекону, перемешиваем, чтобы макароны пропитались жиром.
5. Снимаем сковороду с огня и быстро добавляем яично-сырную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись, но образовали кремообразный соус.
6. Подавать немедленно, посыпав сверху еще немного тертого пармезана и черного перца.

Приятного аппетита!
Читать полностью...

0 0 0 0 0

Рецепт: Тирамису

Ингредиенты:
- 6 яиц
- 250 гр сыра маскарпоне
- 300 мл сливок
- 100 гр сахара
- 1 пачка савоярди
- 300 мл крепкого кофе
- 2 ст.ложки какао-порошка
- ликер Амаретто (по вкусу)

Приготовление:
1. Разделите белки и желтки на разные миски.
2. Вскипятите воду в кастрюле и поставьте чашу с желтками на баню. Добавьте сахар и взбивайте миксером, пока масса не станет более удвоенного объема.
3. В другой миске взбивайте белки до пиков.
4. Смешайте сыр маскарпоне и сливки, добавьте в них желтковую массу, медленно перемешивая их с помощью миксера.
5. Добавьте в полученную смесь белки, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы смесь не потеряла своей легкости.
6. Смешайте крепкий кофе и ликер в чашке, получившееся ароматное сочетание оставьте остыть.
7. В большой прямоугольной форме начинайте служить слоями хрустящих савоярди, промоченных в кофейно-ликерной смеси. Выложите ...
Читать полностью...

0 0 0 0 0