Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- 3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) для подачи
Приготовление:
1. Очистите картофель, вымойте его и нарежьте крупными кубиками.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. Разогрейте сковороду с толстым дном, добавьте масло.
4. Выложите лук на сковороду и обжаривайте на среднем огне до золотистости.
5. Добавьте к луку картофель, перемешайте, посолите, поперчите и жарьте под крышкой на среднем огне около 20 минут, периодически помешивая.
6. После того как картофель станет мягким и золотистым, подавайте гарнир, посыпав его свежей зеленью.