НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Мясной рагу с овощами

Ингредиенты:
- 500 г свинины
- 1 большой лук
- 3 зубчика чеснока
- 3 средних морковки
- 2 средних картофелины
- 1 большой помидор
- 1 пучок петрушки
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- соль, перец - по вкусу
- 1 литр воды

Приготовление:

1. Нарежьте свинину небольшими кусочками, обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.

2. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте до прозрачности лука, помешивая ингредиенты лопаткой.

3. Натрите на крупной терке морковь, нарежьте картофель средними кусочками. Добавьте овощи к мясу, помешивайте.

4. Нарежьте помидор кубиками, добавьте и его в сковороду с овощами и мясом.

5. Полейте все содержимое сковороды литром воды, поставьте горшок на средний огонь.

6. Доведите все до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте рагу на медленном огне 1.5 часа.

7. Выключите плиту, дайте постоять рагу на 10 минут.

8. Нарвите петрушку. Разложите рагу на тарелки, посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью.

9. Приятного аппетита!!