НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Классический и простой рецепт пасты карбонары:

Ингредиенты:
- Спагетти (200 г)
- Бекон или панчетта (100 г), нарезанный
- Яйца (2 шт.)
- Тертый пармезан (50 г)
- Свежемолотый черный перец
- Соль

Приготовление:
1. В большой кастрюле закипяченной подсоленной воды варите спагетти до готовности согласно инструкциям на упаковке. Откиньте воду, но сохранили немного для соуса.

2. В сковороде обжарьте нарезанный бекон до золотистости. Выложите его на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.

3. В миске взбейте яйца, добавьте тертый пармезан, щедрую щепотку свежемолотого черного перца и перемешайте.

4. Спагетти верните в кастрюлю, добавьте обжаренный бекон и вылейте смесь яиц и сыра. Быстро перемешайте, чтобы спагетти покрылись соусом и яйца застыли, образуя кремообразное покрытие.

5. Если соус получился слишком густым, добавьте немного оставшейся воды от варки спагетти.

6. Подавайте немедленно, посыпав дополнительным тертым пармезаном и свежемолотым черным перцем по вкусу.

Приятного аппетита!