НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Паста карбонара

Ингредиенты:
- спагетти - 400 г
- бекон или гуанчиале - 150 г
- яйца - 4 шт.
- пармезан - 150 г
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Начнем с варки спагетти в подсоленной воде. Спагетти нужно варить до состояния аль-денте.

2. В это время нарежем бекон на маленькие кубики и обжарим на среднем огне в сковороде до золотистого цвета. Добавим немного перца и тщательно перемешаем.

3. В другой миске взбиваем яйца, добавляем половину тертого пармезана, щедро перчим и добавляем щепотку соли.

4. Как только спагетти варятся до состояния aль-денте, откиньте воду, добавьте обжаренный бекон и перемешайте.

5. Снимаем сковороду с огня и соединяем содержимое сковороды и миски с смесью яиц и пармезана. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались яичной смесью и остались гладкими.

6. Добавляем оставшийся пармезан и перемешиваем.

7. Подаём на стол и наслаждаемся итальянским блюдом!!