Ингредиенты:
- 2 яблока
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- 1 стакан муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ст. л. сахара
- щепотка соли
- масло для жарки
Приготовление:
1. Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками.
2. Разбить яйца в миску, добавить молоко, сахар и соль. Взбить венчиком.
3. Просеять муку и разрыхлитель в миску с яйцами. Взбить венчиком до однородной массы без комочков.
4. Добавить яблоки и аккуратно перемешать тесто ложкой.
5. На сковороде разогреть масло на среднем огне.
6. Ложкой выкладывать порции теста на сковороду и расплющивать в круги.
7. Обжаривать оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
8. Готовые оладьи выкладывать на бумажные салфетки, чтобы удалить излишки масла.
9. Подавать оладьи на стол теплыми с густым сливочным маслом, сметаной или медом.