НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Куриный суп с карри

Ингредиенты:
- 500 гр куриного филе
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 3-4 картофелины
- 1 морковь
- 1 красный перец
- 2 ст.л. карри
- 1 литр куриного бульона
- 200 мл кокосового молока
- соль, перец
- зелень для подачи

Приготовление:
1. Нарежьте лук мелкими кубиками и обжарьте его в кастрюле с маслом до золотистого цвета.
2. Добавьте к луку нарезанную мелкими кубиками морковь и перец, обжаривайте вместе еще 5-7 минут.
3. К картофелю нарезанному кубиками добавьте обжаренные овощи и обжарьте все вместе еще 5 минут.
4. Добавьте к картофелю приготовленный заранее куриный бульон и 2 ст.л. карри, дайте всему вариться на медленном огне 30 минут.
5. В это время нарежьте куриное филе на маленькие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 2-3 минуты.
6. Добавьте обжаренное куриное мясо в кастрюлю и дайте всему вариться еще 10 минут.
7. Добавьте кокосовое молоко, перемешайте и доведите суп до кипения.
8. Приправьте солью и перцем по вкусу.
9. Подайте суп горячим, посыпав свежей зеленью перед подачей..