НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт тыквенного супа

Ингредиенты:
- 1 кг тыквы
- 1 большой лук
- 2 стебля сельдерея
- 2 средние моркови
- 1 зубчик чеснока
- 1 литр куриного или овощного бульона
- 1 стакан сливок или кокосового молока
- соль и черный перец по вкусу
- зелень для украшения

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте лук, сельдерей и морковь.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне.

3. Добавьте чеснок и обжарьте, пока не выйдет аромат, затем добавьте лук, сельдерей и морковь и готовьте, помешивая, около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.

4. Добавьте нарезанную тыкву и бульон в кастрюлю и доведите до кипения.

5. Снизьте огонь и готовьте на медленном огне, пока тыква не станет мягкой (около 15-20 минут).

6. Охладите суп и взбейте блендером до однородной массы.

7. Добавьте сливки или кокосовое молоко и подогрейте на среднем огне.

8. Добавьте соль и черный перец по вкусу.

9. Подавайте горячим, украшенным зеленью..