Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 4-5 средних картофелин
- 1 крупный лук
- 2-3 моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- Специи: соль, перец, паприка, тимьян (по вкусу)
Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. Картофель почистите, вымойте и нарежьте крупными кубиками.
3. Лук и морковь очистите и нарежьте крупными кусочками.
4. Куриное филе нарежьте на небольшие порции.
5. Смешайте все овощи и курицу в большой миске.
6. Добавьте чеснок, прессованный через пресс или мелко нарубленный.
7. Посолите, поперчите, добавьте паприку и тимьян по вкусу.
8. Добавьте оливковое масло и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись специями и маслом.
9. Разложите смесь на противне для выпечки, предварительно покрытой пергаментной бумагой.
10. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200 градусах Цельсия около 40-45 минут или до готовности.
11. Периодически помешивайте, чтобы овощи и курица равномерно прожарились.
12. Подавайте картофель с курицей и овощами горячим.