НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен с шампиньонами:

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 100 г тертого сыра (например, пармезан)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло

Приготовление:
1. Нарежьте картофель тонкими кружочками, а лук и шампиньоны - соломкой.
2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте лук до прозрачности.
3. Добавьте порезанные шампиньоны и обжаривайте до мягкости. Добавьте прессованный чеснок и готовьте еще 1 минуту.
4. В большой миске смешайте обжаренные овощи с картофелем, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Выложите смесь в запекаемую форму.
6. В сковороде разогрейте сливки, добавьте половину сыра и перемешайте до растворения сыра.
7. Залейте смесь картофеля и овощей сливочно-сырной смесью.
8. Посыпьте оставшимся сыром сверху.
9. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30-40 минут или пока верх не станет золотистым и хрустящим.
10. Готовый гратен подавайте горячим.