НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:
- 1,5 литра кваса;
- 3-4 картофелины;
- 3 яйца;
- 1 маленький огурец;
- 4-5 радишек;
- 2 зеленых лука;
- 200 грамм копченной колбасы;
- 200 грамм вареной говядины или куриного мяса;
- 1 пучок укропа;
- 1 пучок петрушки;
- 0,5 литра кефира;
- соль, перец.

Приготовления:
1. Сварите картошку в мундире и оставьте ее остывать.
2. Отварите яйца вкрутую, охладите и разрежьте пополам.
3. Нарежьте кубиками огурец, полукольцами – лук, колбасу.
4. Вылейте квас в глубокую посуду.
5. Добавьте к квасу нарезанные огурец, радиши, лук, нарезанные кубиками отварную колбасу и мясо.
6. Сваренную картошку очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
7. Добавьте в суп картошку и нарезанные пучками укроп и петрушку.
8. Добавьте соль и перец по вкусу.
9. Залейте суп кефиром и перемешайте.
10. Подавайте окрошку остывшей со льдом. К овощам и мясу можно добавить свежего огурца и зеленого лука..