НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Азиатский карри с курицей

Ингредиенты:
- 500 г куринного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 острый перец
- 400 мл кокосового молока
- 2 ст. л. красной карри-пасты
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 2 ст. л. растительного масла
- листья кафир-лайма
- свежая кинза
- белый рис

Как приготовить:

1. Режем куриное филе на кусочки и обжариваем на 1 ст. л. масла до получения золотистой корочки.
2. Вынимаем курицу, в ту же сковороду добавляем еще 1 ст. л. масла и туда же выкладываем мелко нарезанный лук, чеснок и острый перец. Добавляем немного соли и жарим до мягкости лука.
3. Добавляем к луковой смеси красную карри-пасту и хорошо перемешиваем.
4. Возвращаем курицу в сковороду и добавляем кокосовое молоко, соевый соус, мед и листья кафир-лайма.
5. Тушим на медленном огне примерно 20 минут, пока курица не станет мягкой и соус не загустеет.
6. Подаем с рисом и свежей кинзой.

Приятного аппетита!!