НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:
- квас - 1 л
- картофель - 3 шт.
- огурцы свежие - 3-4 шт.
- мясо вареное (говядина или курица) - 200-250 г
- яйца - 2 шт.
- зеленый лук - 1 пучок
- укроп - 1 пучок
- сметана - 150 г
- соль - по вкусу

Приготовление:
1. Варим картошку в мундире, после нее остужаем и нарезаем средними кубиками.
2. Отвариваем яйца вкрутую, затем остужаем, очищаем и нарезаем кубиками также, как и картошку.
3. Нарезаем свежие огурцы кубиками или ломтиками.
4. Нарезать кубиками вареное мясо.
5. Зеленый лук и укроп мелко нарубить.
6. Процеживаем квас от шкурок ржаного хлеба и варенного солода, затем охлаждаем до 4-6 градусов Цельсия.
7. В салатнике смешиваем кубики картофеля, яиц, огурцов, мяса, зеленый лук и укроп. Посолить по вкусу.
8. Добавляем в салатник квас и сметану, хорошо все перемешиваем.
9. Подаем охлажденную окрошку. Если окрошка слишком густая, то можно разбавить ее квасом или водой.

Приятного аппетита!!