НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- кефир 1 литр
- вода 1 литр
- 4-5 картофелин
- 2 огурца свежих или маринованных
- 3 яйца
- 100 грамм ветчины или колбасы
- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
- соль, перец - по вкусу
- лимонный сок - 2 ст.л.

Описание приготовления:

1. Картошку отварите до готовности в подсоленной воде, затем остудите и нарежьте маленькими кубиками.

2. Свежие или маринованные огурцы нарежьте в маленькие кубики.

3. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте маленькими кубиками.

4. Ветчину или колбасу нарежьте маленькими кубиками.

5. В большую миску налейте кефир и воду. Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте рубленую зелень и лимонный сок.

6. Добавьте в отваренный картофель, яйца, огурцы и ветчину или колбасу. Тщательно перемешайте.

7. Дайте окрошке настояться в холодильнике минимум 2-3 часа перед употреблением.

8. Подайте окрошку, посыпав ее свежей зеленью.

Приятного аппетита!!