НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 4-5 картофелин;
- 3-4 яйца;
- 1 свежий огурец;
- 1 луковица;
- 150-200 граммов ветчины;
- 500 мл кефира;
- 200 мл воды;
- зелень (укроп, петрушка, зеленый лук);
- соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Картофель чистить, нарезать кубиками и сварить в подсоленной воде до полной готовности. Остудить.
2. Яйцаварить вкрутую, нарезать кубиками также, как и картофель. Остудить.
3. Ветчинунарезать кубиками и выложить в кастрюлю.
4. Огурецмелко нарезать полукольцами или мелким кубиком и добавить в кастрюлю к ветчине.
5. Лукочистить, нарезать мелким кубиком и добавить в кастрюлю к огурцам и ветчине.
6. Добавить нарезанный картофель и яйца, перемешать.
7. Добавить зелень – петрушку, укроп, зеленый лук. Посолить и поперчить.
8. Хорошо перемешать, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
9. В кефир налить воду и перемешать.
10. Добавить кефир в овощи и мясо, перемешать.
11. Окрошка готова! Ее нужно положить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы она пропиталась и настоялась.

Приятного аппетита!!