НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Фаршированные баклажаны

Ингредиенты:
- 4 средних баклажана
- 500 гр. фарша (любой на выбор)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 крупная морковка
- 1 красный перец
- 2 ст.л. томатной пасты
- 100 мл. воды
- Соль, перец - по вкусу
- 100 гр. твердого сыра

Приготовление:
1. Нарежьте лук кубиками, чеснок - тонкими ломтиками, морковь - тонкими полосками, перец - мелкими кубиками.
2. Вырежьте из каждого баклажана плотную мякоть (оставьте стенки толщиной до 1 см).
3. Обжарьте лук в глубокой сковороде до золотистого цвета, затем добавьте чеснок, морковь, перец. Продолжайте жарить, помешивая, до полной готовности.
4. Добавьте в сковороду фарш и жарьте до тех пор, пока он не смешается с овощами и не получит золотистый цвет.
5. Добавьте томатную пасту и воду в сковороду, перемешайте все ингредиенты и накройте крышкой.
6. Продолжайте готовить, пока фарш приобретет желаемую консистенцию.
7. Разогрейте духовку до 180 градусов.
8. Наполните каждый баклажан полученным фаршем и поставьте их на противень.
9. Подготовьте твердый сыр, нарежьте его ломтиками толщиной 1 см и положите на баклажаны.
10. Выпекайте баклажаны в духовке в течение 30-35 минут.
11. Подавайте горячими.

Приятного аппетита!!