НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире:

Ингредиенты:
- 1 л кефира
- 1 л газированной минеральной воды
- 3-4 картофелины
- 2 моркови
- 1 огурец
- 3-4 яйца, сваренные вкрутую
- 100-150 г ветчины или окорочка
- 1 свежий укроп
- 1 луковица
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками и сварить до готовности в подсоленной воде. Дать остыть.
2. Огурец нарезать кольцами или полукольцами.
3. Яйца и ветчину или окорочок нарезать кубиками.
4. Лук мелко нарезать и залить кипятком на 5 минут, чтобы он стал менее резким.
5. Смешать кефир и газированную минеральную воду, посолить и поперчить по вкусу.
6. Добавить к охлажденным овощам, яйцам, ветчине или окорочку, луку и перемешать.
7. Посыпать свежим нарезанным укропом.
8. Украсить кусочком ветчины или красной рыбой и подавать охлажденным.

Приятного аппетита!!