НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Классический рецепт пасты карбонары:

Ингредиенты:
- Спагетти (200 г)
- Бекон или панчетта (100 г)
- Яйца (2 шт)
- Тертый пармезан (50 г)
- Чеснок (1 зубчик)
- Свежемолотый черный перец
- Соль
- Оливковое масло

Приготовление:
1. В кастрюле с подсоленной водой варим спагетти до готовности согласно инструкции на упаковке.
2. В сковороде обжариваем нарезанный бекон или панчетту до золотистого цвета.
3. В миске взбиваем яйца, добавляем тертый пармезан, измельченный чеснок, щедрую порцию свежемолотого черного перца и щепотку соли.
4. Отцеженные спагетти добавляем в сковороду к бекону, перемешиваем, чтобы макароны пропитались жиром.
5. Снимаем сковороду с огня и быстро добавляем яично-сырную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись, но образовали кремообразный соус.
6. Подавать немедленно, посыпав сверху еще немного тертого пармезана и черного перца.

Приятного аппетита!