НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Тирамису

Ингредиенты:
- 6 яиц
- 250 гр сыра маскарпоне
- 300 мл сливок
- 100 гр сахара
- 1 пачка савоярди
- 300 мл крепкого кофе
- 2 ст.ложки какао-порошка
- ликер Амаретто (по вкусу)

Приготовление:
1. Разделите белки и желтки на разные миски.
2. Вскипятите воду в кастрюле и поставьте чашу с желтками на баню. Добавьте сахар и взбивайте миксером, пока масса не станет более удвоенного объема.
3. В другой миске взбивайте белки до пиков.
4. Смешайте сыр маскарпоне и сливки, добавьте в них желтковую массу, медленно перемешивая их с помощью миксера.
5. Добавьте в полученную смесь белки, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы смесь не потеряла своей легкости.
6. Смешайте крепкий кофе и ликер в чашке, получившееся ароматное сочетание оставьте остыть.
7. В большой прямоугольной форме начинайте служить слоями хрустящих савоярди, промоченных в кофейно-ликерной смеси. Выложите слой крема на савоярди, более густым слоем сырного крема на последний слой.
8. Посыпьте сверху на разрез кофейное зерно (или какао-порошок), плотной пленкой накройте и оставьте в холодильнике на 4-5 часов.

Вкусное и простое блюдо готово. Приятного аппетита!!