НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире с копченой курицей

Ингредиенты:
- Кефир – 1 литр
- Копченая курица – 250 грамм
- Редис – 2 штуки
- Огурцы – 2 штуки
- Зеленый лук – 1 пучок
- Яйца куриные – 2 штуки
- Соль – по вкусу
- Укроп – по вкусу

Приготовление:

1. Разбейте куриные яйца в миску и хорошо перемешайте. Затем сварите яйца вкрутую, остудите их и нарежьте на небольшие кусочки.

2. Выложите копченую курицу в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 20 минут. Отцедите курицу, оставив бульон для других блюд.

3. Промойте редис и огурцы, после чего измельчите их. Измельчите также зеленый лук.

4. В большую миску вылейте кефир, добавьте нарезанный редис, огурцы, зеленый лук и яйца.

5. Нарежьте копченую курицу на небольшие кусочки и добавьте в миску с кефиром.

6. Все ингредиенты тщательно перемешайте, посолите по вкусу и посыпьте сверху свежим укропом.

7. Охладите окрошку в холодильнике и подавайте к столу. Можно добавить лимон и ломтики отварного картофеля.

Приятного аппетита!!