НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка горьковская

Ингредиенты:

- 3 картофелины
- 1 огурец
- 1 яйцо
- 1 пучок зеленого лука
- 1 пучок укропа
- 200 грамм ветчины
- 200 грамм кваса
- 100 грамм сметаны
- соль
- чеснок
- молотый перец

Приготовление:

1. Очистить и нарезать картофель маленькими кубиками. Положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на средний огонь. Как только вода закипит, убавить огонь, посолить и варить 10-15 минут до мягкости картофеля.
2. Охладить картофель под холодной водой, откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
3. Отварить яйцо в течение 10 минут и охладить под холодной водой. Очистить яйцо от скорлупы и нарезать кубиками.
4. Разрезать ветчину на небольшие кубики.
5. Нарезать огурец мелкими кусочками и добавить к остальным ингредиентам.
6. Почистить зеленый лук и нарезать тонкими кольцами. Добавить к остальным ингредиентам.
7. Нарезать укроп мелко и добавить к остальным ингредиентам.
8. Добавить охлажденный картофель.
9. Добавить сметану и квас.
10. Добавить чеснок и молотый перец по вкусу.
11. Тщательно перемешать все ингредиенты вместе.
12. Поместить в холодильник на 30 минут перед подачей.

Готовая окрошка готова к подаче. Приятного аппетита!!