НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Чизкейк "Нью-Йорк"

Ингредиенты:
- 250 грамм печенья "Орео"
- 100 грамм сливочного масла
- 750 грамм крем-сыра (Philadelphia)
- 200 грамм сахара
- 4 крупных яйца
- 250 мл кислой сливки
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- соль

Шаг 1. Смазать форму для выпечки маслом.

Шаг 2. Измельчите печенье в крошку в пищевом процессоре или мешком. Растопите сливочное масло и смешайте его с печеньем. Выложите полученную массу в форму и равномерно распределите по дну и стенкам. Уберите форму в морозильник на 20 минут.

Шаг 3. Разогрейте духовку до 180 градусов С.

Шаг 4. В большой миске смешайте крем-сыр, сахар и щепотку соли до однородной массы. Добавьте яйца по одному, взбивая миксером на медленной скорости. Добавьте кислую сливку и ванильный экстракт и взбейте до гладкости.

Шаг 5. Выньте форму из морозильника и застелите ее фольгой. Залейте тесто в форму.

Шаг 6. Выпекайте 10 минут при 180 градусах. Снизьте температуру до 120 градусов и выпекайте еще 2 часа.

Шаг 7. После выпекания оставьте чизкейк в духовке еще на 30 минут и затем выключите духовку. Оставьте чизкейк в духовке до полного остывания.

Шаг 8. Затем охладите чизкейк в холодильнике на несколько часов или на ночь.

Вкусный и нежный чизкейк готов к сервировке! Приятного аппетита!!