Шаг 1. Первым делом необходимо размять бананы в большой миске. Для этого просто раскатайте их в миске до состояния пюре.
Шаг 2. Добавьте в миску яйца и молоко и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Шаг 3. Далее, постепенно добавляйте в миску просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и щепоткой соли. Все ингредиенты хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь без комочков.
Шаг 4. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы разрыхлитель смог активироваться и тесто опустилось.
Шаг 5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Жарьте панкейки по 2-3 минуты на каждой стороне, до золотисто-коричневого цвета.
Шаг 6. Уберите панкейки с огня, нарежьте ягоды, клубнику, бананы или другие свежие фрукты сверху и подайте панкейки горячими с кленовым сиропом по желанию.