НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Карри из курицы

Ингредиенты:
- 500 гр куриного филе
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 красный перец чили
- 1 корень имбиря (около 5 см)
- 2 ст.л. карри-пасты
- 400 мл консервированного кокосового молока
- 1 лайм
- свежая зелень кинзы или петрушки
- 3 ст.л. растительного масла
- соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Выложите на тарелку и оставьте в стороне.
2. Измельчите лук, чеснок и перец чили. Очистите и нарежьте корень имбиря.
3. На той же сковороде, где вы жарили куриное филе, разогрейте растительное масло и обжарьте лук, чеснок, перец и имбирь до мягкости.
4. Добавьте карри-пасту и продолжайте жарить еще 1-2 минуты.
5. Влейте в сковороду консервированное кокосовое молоко и дайте все сочетаться в течение 5-7 минут.
6. Добавьте к карри обжаренный куриный филе и продолжайте варить 5-7 минут, пока соус не загустеет.
7. Добавьте соль и перец по вкусу. Выжмите в карри лайм и потрясайте кастрюлю, чтобы все ингредиенты смешались.
8. Подавайте карри из курицы горячим с рисом и зеленью кинзы или петрушки. Приятного аппетита!!