НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Куриный пирог с овощами и сыром

Ингредиенты:
- Тесто:
330 г муки
170 г сливочного масла
120 мл воды
1 ч.л. соли
- Начинка:
1 куриное филе
1 маленький луковый репчатый лук
1 зеленый перец
1 красный перец
2 зубчика чеснока
150 г твердого сыра
1 яйцо
150 мл молока
половина ч.л. черного перца
половина ч.л. соли
1 ч.л. паприки
1 ч.л. сухой горчицы
1 ч.л. сушенной тминной муки

Приготовление:
1. Для теста переложите в большую миску муку и соль. Добавьте нарезанное сливочное масло и воду.
2. Хорошо замесите тесто на столе, покрытом мукой.
3. Сложите тесто в пленку и охладите в холодильнике минимум на полчаса.
4. Для начинки нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте на сковороде на среднем огне, пока не станут золотистыми. Переложите курицу на отдельную тарелку.
5. Нарежьте лук и мелко порубите чеснок и перец.
6. На этой же сковороде, в том же масле, обжарьте лук, чеснок и перец, пока они не станут мягкими.
7. Добавьте обжаренную курицу в сковороду.
8. Рубите твердый сыр небольшими кусочками.
9. В отдельной миске слегка взбейте яйцо и молоко. Добавьте соль, черный перец, паприку, сухую горчицу и тмин.
10. Добавьте нарезанный сыр и яичную смесь в начинку, перемешайте.
11. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
12. Разделите тесто на две части. Разминайте первый кусок до желаемой толщины и поместите его в форму для пирога.
13. Добавьте начинку, затем разрежьте второй кусок теста на полосочки и уложите его поверх начинки, чтобы сделать решетку.
14. Печь в течение 35-40 минут, пока пирог не станет золотисто-коричневым.
15. Подавайте пирог горячим и нарезанным на порции..