Инструкции:
1. Перемешайте муку, какао-порошок, соль, сахар и дрожжи в большой миске.
2. В другой емкости смешайте молоко, воду и масло. Разогрейте до тёплого состояния.
3. Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и замешивайте тесто.
4. Выложите тесто на поверхность, посыпанную мукой, и вымешивайте около 5 минут, пока оно станет эластичным.
5. Положите тесто в маслом смазанную миску, накройте полотенцем и оставьте подниматься в тёплом месте около часа.
6. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
7. Разделите тесто на порции и сформируйте булочки. Уложите их на противень, покрытый пергаментной бумагой.
8. Взбейте яйцо с ванильным экстрактом и смажьте верхнюю часть булочек.
9. Выпекайте около 15-20 минут или пока булочки не станут золотистыми.
10. Готовые булочки подавайте с горячим какао и наслаждайтесь!