НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Я могу предложить рецепт настоящей итальянской пасты Карбонара.

Для приготовления понадобится:

- Спагетти - 400 грамм
- Бекон - 150 грамм
- Желтки яиц - 3 штуки
- Сливки (жирностью 25%) - 250 мл
- Пармезан - 100 грамм
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Оливковое масло - 2 столовые ложки
- Чеснок - 2 зубчика

Шаг 1: Спагетти нужно сварить в кипящей, подсоленной воде до состояния "Аль-денте" (около 9-11 минут). Откиньте воду и оставьте пасту в дуршлаге, чтобы излишняя влага стекла.

Шаг 2: Жарим бекон на кусочки на сковороде до золотистого цвета.

Шаг 3: Добавляем на сковородку измельченный чеснок, обжариваем на той же сковороде на согретом оливковом масле.

Шаг 4: В отдельной миске смешиваем 250 мл сливок, 100 гр пармезана, соль и перец по вкусу.

Шаг 5: В отдельной миске разбиваем яйца и оставляем только желтки. Желтки нужно взбить венчиком и смешать с сливочной смесью.

Шаг 6: Добавляем соус на сковороду с беконом и чесноком, перемешиваем на среднем огне.

Шаг 7: Добавляем готовую пасту на сковороду со смесью соуса и перемешиваем.

Шаг 8: Готовую карбонару выкладываем на тарелки и посыпаем пармезаном и свежемолотым перцем.

Таким образом, итальянская паста Карбонара готова. Приятного аппетита!!