НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратин

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 чашки сливок
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- Соль и перец по вкусу
- 1 чашка тертого сыра (например, гауда или эменталь)
- Щепотка мускатного ореха
- 2 ст. ложки масла

Инструкции:
1. Предварительно разогрейте духовку до 180°С.
2. Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками (можно использовать мандолину для равномерности).
3. В большой сковороде растопите масло и обжарьте чеснок до золотистости.
4. Добавьте сливки, соль, перец и мускатный орех. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 2-3 минуты.
5. Снимите с огня и добавьте половину сыра, перемешайте до полного соединения.
6. В форму для запекания выложите слой картофеля, затем залейте сливочным соусом. Повторяйте слои, заканчивая верхним слоем соуса.
7. Посыпьте оставшимся сыром сверху.
8. Запекайте в духовке около 45-50 минут, пока картофель не станет мягким и верх не зарумянится.
9. Подавайте горячим как блюдо к обеду или ужину.