НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Классический и простой рецепт пасты Carbonara:

Ингредиенты:
- Спагетти (либо другая паста на ваш выбор) - 400 г
- Бекон (или панчетта) - 150 г, нарезанный тонкими ломтиками
- Яйца - 4 шт
- Тертый пармезан - 150 г
- Свежемолотый черный перец
- Соль

Приготовление:
1. В кастрюле с подсоленной водой варите спагетти до готовности согласно инструкции на упаковке.
2. В миске смешайте яйца, половину пармезана, щедрую порцию свежемолотого черного перца и немного соли. Хорошо взбейте эту смесь вилкой.
3. На сковороде обжарьте ломтики бекона до золотистости.
4. Когда спагетти сварены, откиньте воду, но сохраните немного воды для соуса.
5. После этого добавьте спагетти к бекону на сковороду и перемешайте.
6. Затем выключите огонь и добавьте смесь из яиц и сыра в сковороду, быстро перемешивая все ингредиенты, чтобы слизь начала загустевать (не дать яйцам свернуться).
7. Если соус получился слишком густым, можно добавить немного воды от варки спагетти.
8. Подавайте пасту, посыпав оставшимся пармезаном и еще немного свежемолотого черного перца.

Готово! Наслаждайтесь классическим и вкусным блюдом пасты Carbonara.