НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Острый бургер "Огненный"

Ингредиенты:
- 400 г фарша (говядина или курица)
- 1 яйцо
- 2 зубчика чеснока
- 1 луковица
- соль
- перец
- 1 красный перец чили
- 4 хлебных булки для бургеров

Для соуса:
- 4 ст. л. майонеза
- 2 ст. л. томатного соуса
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 лимона
- соль

Для начинки:
- 4 листа латука
- 2 томата
- 4 кусочка сыра (чеддер или гауда)

Приготовление:

1. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
2. Перемешайте фарш, добавьте яйцо, обжаренный лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Чили перец мелко нарежьте и добавьте к фаршу. Перемешайте все ингредиенты хорошо и сформируйте 4 одинаковых котлеты.
3. Разогрейте гриль-сковороду и обжарьте говяжьи котлеты с двух сторон до готовности. За один-два минуты до конца жарки, сверху каждой котлеты поместите по кусочку сыра и дайте ему расплавиться.
4. Для приготовления соуса, в миске соедините майонез, томатный соус, чеснок и лимонный сок. Перемешайте и посолите по вкусу.
5. Разрежьте булочки для бургеров пополам и подогрейте на гриле. Разложите на каждой половинке булки лист латука, нарезанные кольцами томаты и посыпьте ложкой острых перчиков.
6. Сверху разложите на готовую котлету. К каждому бургеру положите по паре ломтиков свежего овоща и поливайте соусом.
7. Сверху закройте второй половинкой булочки. Острый бургер готов! Подавайте теплым..