Конечно! Вот простой рецепт пасты с креветками и чесночным соусом:
Ингредиенты:
- Спагетти (или любая другая паста) - 250 г
- Креветки (очищенные) - 250 г
- Чеснок (измельченный) - 3 зубчика
- Оливковое масло - 3 ст. ложки
- Сливочное масло - 2 ст. ложки
- Петрушка (измельченная) - 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок - 1 ст. ложка
Инструкции:
1. В большой кастрюле вскипятите воду, посолите ее и добавьте спагетти. Готовьте до готовности согласно инструкциям на упаковке.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его около минуты, чтобы он приобрел аромат.
3. Добавьте креветки в сковороду к чесноку и жарьте их до тех пор, пока не станут розовыми и прозрачными, обычно это занимает 2-3 минуты с каждой стороны.
4. Добавьте сливочное масло в сковороду с креветками, перемешайте и дайте ему растопиться.
5. Посолите и поперчите креветки по вкусу, добавьте измельченную петрушку и лимонный сок. Перемешайте все ингредиенты.
6. Когда спагетти готовы, откиньте их на дуршлаг, но сохраните немного воды, в которой они варились.
7. Переложите спагетти в сковороду к креветкам и все аккуратно перемешайте, добавляя немного воды от варки спагетти, чтобы соус стал более густым.
8. Подавайте горячую пасту с креветками и чесночным соусом немедленно, посыпав сверху дополнительной петрушкой и пармезаном, если желаете.