2. Добавьте в соевый соус, кетчуп, коричневый сахар, сок лайма, растительное масло, имбирь, чеснок, перец чили и соль. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
3. Влейте полученный маринад на куски курицы и оставьте в холодильнике на несколько часов (в лучшем случае на ночь), чтобы маринад прочно пропитал мясо и придал ему острый вкус.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество масла.
5. Выложите куски курицы на сковороду без маринада и обжаривайте до золотистой корочки, переворачивая, чтобы равномерно обжарить с обеих сторон.
6. Когда курица будет готова, выложите ее на тарелку и по желанию украсьте зеленью и кожурой лайма.