НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт "Паста Карбонара"

Ингредиенты:

- Спагетти - 400 г
- Гуанчиале (итальянское сало) или панчетту - 150 г
- Желток - 3 шт.
- Сливки - 200 мл
- Пармезан - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Свежемолотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте гуанчиале на маленькие кусочки и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета. Если у вас нет гуанчиале, то можно использовать панчетту.

2. Добавьте на сковороду мелко нарезанный чеснок и поджарьте его вместе с гуанчиале.

3. Отдельно взбейте желтки с сливками и половиной тертого пармезана. Добавьте соль и перец по вкусу.

4. Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до готовности.

5. Смешайте готовые спагетти с гуанчиале и чесноком.

6. Снимите сковороду с огня и добавьте в нее спагетти со свежими продуктами.

7. Перемешайте всё хорошо и выложите на тарелки.

8. Посыпьте сверху оставшейся частью тертого пармезана.

Вкусный и простой рецепт пасты Карбонара готов! Приятного аппетита!!