Конечно! Вот простой и вкусный рецепт пасты с лососем и шпинатом:
Ингредиенты:
- 250 гр пасты (лучше всего подойдет феттучини или пенне)
- 200 гр свежего лосося, нарезанного на кубики
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 пучок свежего шпината
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок для подачи
- Пармезан (опционально)
Инструкции:
1. В кастрюле с кипящей подсоленной водой варите пасту до готовности согласно инструкциям на упаковке. Затем слейте воду, но сохраните немного воды от варки.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте около минуты, пока не почувствуете аромат чеснока.
3. Добавьте кусочки лосося в сковороду и готовьте около 5-7 минут, помешивая время от времени, пока лосось не станет румяным.
4. После этого добавьте шпинат в сковороду и готовьте еще 2-3 минуты, пока он не увядет. Периодически помешивайте.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Если соус получился слишком густым, добавьте немного воды от варки пасты.
6. Добавьте отварную пасту в сковороду к лососям и шпинату, перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
7. Готовое блюдо подавайте, полив лимонным соком и посыпав пармезаном по желанию. Приятного аппетита!