Конечно! Вот простой рецепт пасты с креветками и чесночным соусом:
Ингредиенты:
- Спагетти (или любая другая паста) - 350 г
- Креветки (очищенные, без кожицы и хвостов) - 300 г
- Чеснок (измельченный) - 4 зубчика
- Оливковое масло - 3 столовые ложки
- Сливочное масло - 2 столовые ложки
- Петрушка (измельченная) - 2 столовые ложки
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок - 1 столовая ложка
- Пармезан (тертый) - для подачи
Приготовление:
1. В большой кастрюле налить воду, посолить и довести до кипения. Добавить спагетти и готовить согласно инструкции на упаковке до готовности.
2. В сковороде разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить измельченный чеснок и обжаривать около 1 минуты, но не дайте ему приобрести цвет.
3. Добавить креветки в сковороду к чесноку и жарить около 2-3 минут, пока они не станут розовыми и прозрачными.
4. Добавить сливочное масло, петрушку, соль, перец и лимонный сок. Тушить все вместе еще 1-2 минуты.
5. Откинуть готовую пасту на дуршлаг, оставив немного воды от варки. Переложить пасту в сковороду с креветками и соусом. Хорошо перемешать.
6. Подавать пасту с креветками и чесночным соусом, посыпав тертым пармезаном и свежей петрушкой.