НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Вкусный рецепт: Роллы с лососем и авокадо

Ингредиенты:

- 4 листа водорослей нори
- 2 стакана приготовленного риса для суши
- 1 авокадо
- 200 грамм лосося
- 2 столовых ложки рисового уксуса
- 1 столовая ложка сахарного сиропа
- 1 чайная ложка соли
- Водичка для увлажнения рук

Приготовление:

1. Подготовление ингредиентов. Кусочки лосося нарезать тонкими ломтиками. Авокадо нарезать полосками.

2. Приготовление риса. Положить рис в большую миску и залить водой. Тщательно перемешать, пока вода не станет мутной. Отцедить воду и повторить ещё раз. Затем залить рис водой снова и оставить на 30 минут. Поднять рис и отдать лишнюю воду. Положить рис в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. После этого уменьшить огонь до минимума и варить рис около 15 минут, накрыв крышкой. Убрать с огня и оставить на 10 минут. Смешать рисовый уксус, сахарный сироп и соль в отдельной миске. Влить эту смесь в рис. Тщательно перемешать, чтобы каждое зерно было пропитано.

3. Процесс скручивания. Положить лист нори гладкой стороной вниз на бамбуковую коврик для скручивания суши. Не забудьте смочить руки, чтобы рис не прилипал. Распределить рис равномерно по нори, оставляя наиболее удалённый край ещё сантиметров 3-4 незаполненным. Положить на рис полоску авокадо и ломтики лосося. Почти до конца завернуть лист нори и начать скручивать коврик. Удалить коврик и скрутить ролл с тугими движениями. Раскатать закрученный ролл до формы цилиндра.

4. Нарезка и подача. Раскатанный ролл нарезать на кусочки толщиной около 2 см. Порезанный ролл подавать на большой тарелке с подсолнечным соусом и соевым соусом.


Приятного аппетита!!