НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт пасты с креветками и сливочным соусом:

Ингредиенты:
- Паста (спагетти, феттучини, пенне) - 500 г
- Креветки - 500 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Сливки (20% жирности) - 250 мл
- Пармезан (тертый) - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Свежая зелень (укроп, петрушка) - для украшения

Приготовление:

1. В крупной кастрюле насыпаем 3-4 литра воды, добавляем соль, поставляем на плиту и доводим до кипения.
2. Добавляем пасту и готовим, следуя инструкции на упаковке, обычно это 8-10 минут, до состояния аль-денте (примерно 2-3 минуты менее, чем указано на упаковке).
3. Очищаем креветки от панциря и кишок. Если креветки заморожены, то перед приготовлением их необходимо разморозить.
4. Разогреваем сковороду на среднем огне, добавляем растительное масло. После того как масло нагреется, высыпаем на сковороду креветки и жарим 1-2 минуты с одной стороны, затем переворачиваем и жарим еще 1-2 минуты с другой стороны до готовности.
5. Мелко нарезаем чеснок и добавляем его к креветкам, жарим еще 1 минуту, затем вынимаем креветки с чесноком на тарелку и оставляем в стороне.
6. На ту же сковороду, где жарили креветок, добавляем сливки и доводим до кипения. Затем добавляем тертый пармезан и смешиваем со сливками, чтобы он растаял и соединился с соусом.
7. Добавляем в соус креветки с чесноком, перемешиваем и жарим еще 1-2 минуты, чтобы креветки прогрелись.
8. Откидываем воду с пасты, добавляем пасту в сковороду с соусом и креветками, перемешиваем и готовим все вместе еще около 1 минуты на среднем огне.
9. Подаем пасту, креветки и соус на тарелки, украшаем свежей зеленью и подаем горячим. Bon appétit!!