НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Куриный плов

Ингредиенты:

- 500 г куриного филе
- 2 стакана риса
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 2 столовые ложки масла
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка куркумы
- 1 столовая ложка зиры
- 1 столовая ложка черного перца
- 3 стакана воды
- 1 стакан горячего бульона

Приготовление:

1. На курином филе убираем лишний жир и нарезаем мелкими кусками.

2. Лук нарезаем крупными кольцами.

3. Морковь очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

4. Рис промываем, чтобы смыть из него крахмал.

5. На дно казана кладём масло, затем добавляем куркуму, зиру и черный перец. Жарим, пока не пойдёт аромат.

6. Добавляем куриное мясо и жарим до золотистого цвета.

7. Добавляем лук и жарим, пока он станет прозрачным.

8. Добавляем морковь, соль и накрываем казан крышкой. Тушим на среднем огне, пока морковь не станет мягкой.

9. Добавляем рис, перемешиваем и добавляем воду и горячий бульон. Должно получиться на 2 см выше риса.

10. Тушим на среднем огне до тех пор, пока вода не впитается.

11. Убираем казан с огня, заворачиваем в полотенце и даем постоять еще 10 минут до подачи на стол.

Приятного аппетита!!