НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка - легкое и вкусное холодное блюдо на основе кваса, которое идеально подходит для жаркого летнего дня. Вот классический рецепт, как приготовить окрошку.

Ингредиенты:
- 6-8 средних картофелин
- 3 морковки
- 1 огурец
- 3 яйца
- 1 свежий укроп
- 1 свежая зеленый лук
- 500 мл кваса (можно уточнить у продавца следует ли брать специальный квас для окрошки)
- 500 мл холодной воды
- 150 грамм вареной говядины или куриной грудки
- 150 грамм кислого молока или йогурта
- Соль, перец

Приготовление:

1. Очистите картофель и морковку и нарежьте на небольшие кубики.
2. Залейте водой и варите в течение 20 минут, пока овощи не станут мягкими. Остудите овощи.
3. Варите яйца в течение 10 минут, затем охладите в холодной воде перед очисткой и нарежьте на небольшие кубики.
4. Нарежьте огурец тоже на небольшие кубики.
5. Нарежьте мясо (если вы не используете яйца) на кусочки.
6. Нарежьте укроп и зеленый лук. Оставьте небольшую порцию для подачи.
7. В большом чаше соедините квас, холодную воду и кислое молоко.
8. Добавьте огурец, яйца (или мясо), охлажденные картофель и морковь, укроп и зеленый лук, соль и перец по вкусу.
9. Тщательно все перемешайте и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы все ингредиенты соединились и охладились.
10. Перед подачей посыпьте сверху оставшимся укропом и зеленым луком.

Готово! Теперь вы можете наслаждаться свежим и вкусным блюдом в любое время дня..