НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт приготовления пасты Болоньезе:

Ингредиенты:
- спагетти или другая паста - 400 г
- фарш мясной (говядина+свинина) - 500 г
- лук - 1 шт.
- морковь - 2 шт.
- сельдерей - 2 стебля
- чеснок - 3 зубчика
- томаты в собственном соку - 800 г
- сухое красное вино - 1 стакан
- оливковое масло - 2 столовые ложки
- соль и перец по вкусу
- сыр Пармезан для подачи

Приготовление:
1. Нарезаем лук, морковь, сельдерей и чеснок мелко.
2. Нагреваем оливковое масло в глубокой сковороде и обжариваем лук до прозрачности.
3. Добавляем морковь, сельдерей и чеснок, и обжариваем все до мягкости.
4. Добавляем мясной фарш и жарим на среднем огне, помешивая, до его полного прожаривания.
5. Добавляем томаты в собственном соку и красное вино. Доводим до кипения и оставляем готовиться на среднем огне около 30 минут.
6. В это время варим спагетти или другую пасту в кипящей подсоленной воде, следуя инструкции на упаковке, доводим до готовности, откидываем на дуршлаг.
7. Добавляем соль и перец по вкусу в соус Болоньезе.
8. Подаём пасту, порционно на тарелки, сверху кладём соус Болоньезе и посыпаем тёртым сыром Пармезаном.

Паста Болоньезе готова! Приятного аппетита!!