НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка

Ингредиенты:
- 500 грамм квашеной капусты
- 3-4 картофелины
- 2 огурца
- 200 грамм ветчины
- 2 яйца
- 1 литр кефира
- 1 пучок зеленого лука
- укроп, петрушка, соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Сначала нужно сварить картофель в мундире. Для этого картофель промываем и кладем в кастрюлю, заправляя водой так, чтобы она покрывала картофель примерно на 2 см. Варим на среднем огне до готовности (около 20 минут).
2. В это время можно натереть квашеную капусту на терке.
3. Огурцы нарезаем мелкими кубиками, ветчину тоже режем кубиками, а лук мелко режем.
4. Яйца сварить вкрутую (около 8 минут).
5. Остывший картофель чистим, режем кубиками.
6. Все ингредиенты смешиваем в большой миске: нашу квашеную капусту, огурцы, картофель, ветчину, лук и яйца.
7. Заливаем одним литром кефира, добавляем зелень и специи по вкусу.
8. Хорошо перемешиваем.
9. Даем настояться в холодильнике примерно пол часа.
10. Подаем стаканами и приятного аппетита!!