НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен с шампиньонами:

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 300 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 100 г тертого сыра
- 2 ст.л. масла
- зелень (укроп или петрушка)
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Картофель почистить, нарезать кружочками толщиной примерно 2-3 мм.
2. Шампиньоны нарезать пластинами, лук мелко порезать, чеснок измельчить.
3. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистости, добавить шампиньоны и чеснок, готовить до готовности.
4. В форму для запекания выложить слой картофеля, затем слой обжаренных шампиньонов с луком.
5. Повторить слои картофеля и шампиньонов, заканчивая картофельным слоем.
6. В сливки добавить соль, перец, половину сыра, зелень, хорошо перемешать.
7. Залить получившейся смесью форму с картофелем и шампиньонами.
8. Посыпать оставшимся сыром.
9. Запечь в духовке при 180 градусах Цельсия около 40-45 минут до золотистой корочки.

10. Готовый картофельный гратен подавать горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!