НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт тайского карри с курицей

Ингредиенты:
- 500 г куриной грудки
- 2 ст. л. красного карри-пасты
- 400 мл кокосового молока
- 1 красный перец чили
- 1 лук-шалот
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. рыбного соуса
- соль и перец по вкусу
- свежая кинза или базилик для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.

2. Добавьте в куриную жаркую, нарезанный мелко лук-шалот и измельченный чеснок. Обжаривайте, пока лук не станет прозрачным.

3. Добавьте карри-пасту и перец чили. Постоянно помешивайте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались и насытились ароматом карри.

4. Добавьте кокосовое молоко, рыбный соус и лимонный сок. Все тщательно перемешайте и доведите до кипения.

5. Уменьшите огонь и варите карри на слабом огне, пока куриное мясо не станет мягким и сочным, а соус не загустеет.

6. При желании добавьте немного соли и перца по вкусу.

7. Сервируйте на тарелки, посыпав свежей кинзой или базиликом.

Приятного аппетита!!