НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт: Грибный крем-суп

Ингредиенты:
- 500 гр свежих шампиньонов
- 1 луковица
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки муки
- 1 литр куриного бульона
- 200 мл сливок (20% жирности)
- Соль и перец по вкусу
- Кинза для украшения

Приготовление:
1. Очистите и нарежьте лук мелко. Шампиньоны нарежьте в кубики.
2. Растопите оливковое масло на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны и жарьте, помешивая, пока они не пустят сок и не станут мягкими (около 10 минут).
3. Посыпьте муку поверх грибов, перемешайте и продолжайте готовить еще пару минут.
4. Влейте куриной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и дайте супу кипеть 15 минут.
5. Снимите суп с огня. С помощью блендера или стационарного миксера измельчите суп до кремообразного состояния.
6. Верните суп на огонь, добавьте сливки, перец и соль по вкусу. Доведите до кипения.
7. Перелейте грибный крем-суп в тарелки и украсьте свежей кинзой. Приятного аппетита!!