Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
2. Раздавите бананы в большой миске, добавьте яйца, масло и молоко и хорошо перемешайте до однородной массы.
3. В другой миске смешайте муку, сахар, соду и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в миску с бананами, тщательно перемешивая после каждого добавления.
4. Добавьте ванильный экстракт и орехи или изюм (если используете).
5. Вылейте тесто в противень для выпечки, запекайте банановый хлеб в духовке около 50-60 минут, пока верх не станет золотистым и сухим.
6. Проверьте готовность хлеба, вставив в него деревянную шпажку – если она выходит чистой, то хлеб готов.
7. Оставьте хлеб на 10-15 минут в форме, затем переложите его на решетку, чтобы он остыл перед подачей.