НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 4 картофелины
- 2 яйца
- 1 огурец
- 1 луковица
- 100 грамм копченого окорока
- 3 столовые ложки мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка)
- 500 мл кефира
- 100 мл холодной воды
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка соли
- щепотка черного молотого перца

Приготовление:
1. Варите картофелину и яйца в отдельных кастрюлях до готовности, около 15-20 минут. Остудите их в холодной воде, очистите и мелко нарежьте.
2. Огурец и лук нарежьте тоже мелко.
3. Копченый окорок нарежьте на небольшие кусочки.
4. Смешайте овощи, мясо и зелень в большой миске.
5. Добавьте кефир и помешивайте до однородного состояния.
6. Добавьте воду, лимонный сок, соль и перец. Еще раз перемешайте все ингредиенты.
7. Охладите окрошку в холодильнике перед подачей.

Готово! Окрошка на кефире готова к подаче. Она представляет собой легкое и освежающее блюдо, особенно приятное в жаркую погоду. Приятного аппетита!!