НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Окрошка на кефире

Ингредиенты:
- 1 литр кефира
- 2-3 свежих огурца
- 3-4 вареных яйца
- 2-3 зеленых лука
- 3-4 средних картофелины
- 200 г зеленой свежей кресс-салаты
- свежая укропная зелень
- соль и перец по вкусу
- лимонный сок (по желанию)

Приготовление:

1. Нарежьте отваренный картофель мелкими кубиками, огурцы – тонкой соломкой.
2. Добавьте в кастрюлю дробленый лук и чуть-чуть соли. Дайте постоять на 10-15 минут.
3. Добавьте в кастрюлю вареные яйца (нарезанные кубиками) и нашинкованную свежую кресс-салату.
4. Налейте кефир, добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте лимонный сок по желанию.
5. Хорошенько перемешайте и оставьте в холодильнике на несколько часов.
6. Подавайте окрошку с тарелкой измельченного укропа.

Приятного аппетита!!