НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Картофельный гратен - вкусное и сытное блюдо.

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 2 стакана молока
- 200 г твердого сыра
- 2 ст. ложки муки
- 50 г сливочного масла
- соль, перец, мускатный орех по вкусу

Приготовление:
1. Картофель нужно почистить, нарезать тонкими кружочками.
2. В глубокой сковороде растопить масло и обжарить на нем картофель до золотистой корочки.
3. В другой сковороде растопить масло, добавить муку и, помешивая, обжарить до золотистого цвета.
4. Постепенно влить молоко, довести до кипения и варить 2-3 минуты до загустения.
5. Добавить к молочной смеси половину натертого сыра, перемешать до полного расплавления сыра.
6. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
7. Выложить половину обжаренного картофеля в форму для запекания, залить половиной соуса. Затем выложить второй слой картофеля и залить оставшимся соусом.
8. Посыпать сверху оставшимся сыром.
9. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-45 минут до зарумянивания сыра и картофеля.

Приятного аппетита!