НОВЫЙ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт пасты Карбонара

Ингредиенты:
- Спагетти (150-200 грамм на одного человека)
- Бекон (100 грамм)
- Яйца (2 штуки)
- Пармезан (50 грамм)
- Чеснок (1 зубчик)
- Соль
- Свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов
-Готовим спагетти. Для этого берем кастрюлю, заливаем в ней воду (около 1 литра на 100 грамм пасты), добавляем соль и ставим на огонь.
-Бекон нарезаем на кусочки.
-Чеснок мелко рубим.
-Пармезан натираем на мелкой терке.

2. Готовка пасты
После того, как вода закипит, бросаем спагетти в кастрюлю и варим время, указанное на упаковке. Во время варки время от времени помешиваем пасту, чтобы она не склеилась.

3. Готовка соуса
- Бекон выкладываем на сковороду и жарим до золотистого цвета.
- В другой миске взбиваем яйца с чесноком, пармезаном и щепоткой соли и перца.

4. Соединение всех ингредиентов
-Откидываем спагетти на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
-Перекладываем выжатые спагетти на сковороду с беконом, добавляем соус из яиц, пармезана и чеснока. Важно: соус добавляем только на сковороде, снятой с огня, чтобы яйца не свернулись.
-Все это быстренько перемешиваем, чтобы соус равномерно распределился и начинаем подогревать на маленьком огне до тех пор, пока соус не связался и не приобрел консистенцию крема.

Подаем пасту Карбонара немедленно и кормим голодных гурманов!!